近日，备受欢迎的“网红”糕点店鲍师傅陷入了维权纠纷当中，该品牌的创始人鲍才胜怎么都没有想到，一颗做好美食的初心竟然招来了上千家山寨店的侵权。
小编作为一名资深吃货，依稀记得一年多前被朋友们安利过这家好吃、不贵、又有颜的糕点店，尤其喜欢购买他家人气糕点“肉松小贝”，一口咬下全是肉松的满足感真是不二选择。随着这家店声名大噪，原本要奔波几条街排队购买的糕点，渐渐地遍布了大街小巷，成为广大吃货的福音。但好景不长，后来网上冒出不少打假帖，爆出不少店其实都是山寨版鲍师傅，出于各种担忧，小编也就不敢随意购买了。
现如今到网上搜索，仍可以看到许多关于如何辨别真假鲍师傅的“科普帖”。通过查帖不难发现，辨别真假鲍师傅的主要依据是商店的名称，这些帖子普遍认为正版的招牌应为“鲍师傅糕点XXX店”，并指出“鲍大师、鲍老师、鲍大师傅、金典鲍师傅……统统都是耍流氓”。当然也有人将各家“鲍师傅”的同款糕点都买回家，从味道、口感、工艺等角度进行比较，最终得出了正牌鲍师傅的几项辨别指标，帮助广大消费者买到货真价实的糕点。
但以上都是外人的猜测，真实的情况又是怎么样的呢？
据相关媒体报道，2017年12月，北京鲍才胜餐饮管理有限公司将北京易尚餐饮管理有限公司诉诸丰台区科技法院，前者正是鲍师傅创始人鲍才胜开创的正牌所在。据鲍才胜本人对媒体透露，鲍师傅是在2004年开的店，一开始只为了做好糕点，扎扎实实用口味打出一片天地。但没料到口碑效应下，鲍师傅成为了“网红”糕点店，随之引来了不少山寨的竞争对手，直至2013年鲍才胜才想起注册商标，品类为面包、糕点，商标为楷体的“鲍师傅”三个字。
直至目前，北京鲍才胜餐饮管理有限公司开出的鲍师傅门店在全国仅有26家，可打着类似招牌的糕点店已经遍布全国，据鲍才胜说仅北京地区就有山寨的鲍师傅200余家。
或许从消费者的角度出发，不论产品出自哪家，是不是正宗，只要口味好、质量好、卫生没问题，对自己的利益损害并不大。但从商家的角度而言，苦苦付出了心血，得之不易的品牌影响力却被他人作为谋取利益的工具，实属不正当竞争，切切实实侵犯了自己的合法权益。而且不少事实证明，山寨的商家很大程度上为了利益最大化都会选择减成本、降服务的生产营销方式，不仅会打击原生品牌的声誉，也会伤害消费者的合法权益。
但是，打击山寨的维权之路并不好走，上文提到的北京易尚餐饮管理有限公司在鲍才胜维权期间仍在不断扩张自己的商业版图，以“鲍师傅原创者”之名在全国继续招商。除此公司之外，鲍才胜还将其他山寨方诉至法院，据悉最早开庭的日期是2018年3月14日。
类似鲍师傅这样的商标维权案件近年来越来越多，究其原因是一些中小微企业在创业之初缺乏品牌意识，未能及时用法律武器维护好自己的知识产权，方才让山寨者有可乘之机。鲍师傅的这次维权可以说是为广大经营者又一次敲响了警钟，如果还没有能力组建企业内部的知识产权人才队伍，起码应该做到提高警惕，多咨询专业人士的意见，并注重对消费者普及甄别方法。
同时，小编也在此提醒广大消费者，一旦遇到了山寨产品侵权问题，一定不要不了了之，只有将不遵守规则的经营者绳之于法，才能让喜爱的品牌更好地发展，才能更加全面、长久地保障消费者的合法权益。
法加，您的随行法律专家。